Disfrute de gamba de Palamós fresca,
directa de nuestro barco a su mesa.

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Un servicio único e innovador merecedor del Premio a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria (PITA). GIX Gamba i Peix de Palamós se convierte en la primera empresa del sector pesquero que recibe esta distinción.

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Después de muchos años en este oficio, sabemos que a pesar de tener un producto de alta calidad, se deteriora con mucha facilidad. La gamba se oxida pocas horas después de ser pescada, acortándose el tiempo de comercialización de la gamba fresca. Hoy, con una nueva generación a bordo de Bonomar F, hemos decidido dar un nuevo paso adelante.

Innovación en la conservación de la gamba fresca

El primer paso fue conseguir el Registro sanitario dentro de la misma barca, una de las pocas de toda la Mediterránea que lo posee. A esta capacidad de envasado directamente en barca, hemos decidido hacer un nuevo esfuerzo de inversión equipando toda la tecnología necesaria para conseguir una conservación superior del producto fresco sin aditivos ni posteriores manipulaciones, pensado especialmente para el consumidor final.

Alargamos el tiempo de conservación de forma natural

Nuestro sistema de enfriamiento en agua de mar y sistema antibactericida, junto al envasado en vacío controlado bajo en oxígeno (prácticamente zero), nos permite alargar el tiempo de conservación de la gamba fresca conservando sus cualidades al 100%.

Directo de nuestro barco a su mesa

Todo este proceso en el propio barco antes de llegar a tierra nos permite tener un mayor margen para la comercialización de gamba fresca, y así conseguimos hacerla llegar a su casa con la máxima calidad. Nuestro sistema innovador de conservación y envasado de gamba fresca nos permite servirla el día posterior a su pesca en toda la península y el sur de Francia. Haga su pedido ahora!

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Y para que lleves la gamba de Palamós siempre contigo,
descargate nuestra App "Gamba i Peix"

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