El passat 11 de Juny de 2016 es va celebrar a Palamós la 3a Fira de la Gamba amb la participació de GIX Gamba i Peix en un dels stands expositors del Port Pesquer. GIX va sorprendre gratament els visitants amb el seu servei innovador de venda online de gamba fresca, l’única barca de Catalunya i de tot l’Estat que envasa la gamba vermella al mateix vaixell just després de pescar-la i l’envia directament al client.
A banda dels tradicionals tastets, visites guiades i tallers, aquest any la fira ha incorporat una jornada tècnica-científica amb la participació de científics, pescadors i representants de l’administració. Al llarg del dissabte es van poder degustar les propostes gastronòmiques oferides per una sèrie de restaurants certificats amb el segell ‘Marca de Garantia Gamba de Palamós’, es van poder visitar els diferents stands expositors del Port Pesquer, es va poder gaudir dels tallers de cuina i conèixer el funcionament de la subhasta del peix i del procés de certificació de la gamba més famosa del món. Enguany, Quim Casellas, xef del restaurant Casamar i Estrella Michelin, va ser l’ambaixador de la Gamba de Palamós, una distinció que concedeixen l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors a personalitats que ajuden a difondre i posar en valor el producte arreu del món.
